صالة الحلب
يعدّ بناء صالة الحلب من أهم الحالات التي يجب اعتبارها في تربية المواعز الحليبة. يتم نقل المواعز إلى هذا الموقع على الأقل مرتين أو ثلاث مرات للحد الأقصى في اليوم ويتم حلبها. يتم إنتاج أكثر حجم من الحليب في الأسبوع الثاني إلى العاشر بعد الولادة وبعد ذلك، ينخفض إنتاج حليب المواعز في كل يوم. تعتمد فترة الرضاعة على الأصل وطريقة الإدارة والجودة ومقدار الأعلاف. يمكن حلب المواعز يدويا أو باستخدام آلة الحلب، ولكن في كلا الحالتين يجب صنع وإعداد موقع منفصل وصحي لحلب المواعز. وفي القرية أو مراكز تربية المواشي الصغيرة يمكن حلب المواعز يدويا، ولكن في مراكز تربية المواشي الكبيرة يجب حلب المواعز باستخدام الجهاز لسهولة وتسريع الحلب.
لتحديد مساحة صالة الحلب يجب توقع أبعاد أرصفة الحلب وعددها، وممرات تغذية الأعلاف، والحظائر، وموقع غسل الأواني، ومكان تخزين الحليب بشكل مؤقت، ومكان مرور العمال. ووفقا لتوصية يمكن تحديد مساحة صالة الحلب معادل 10 بالمئة من مساحة موقع راحة المواعز نظرا لعدد القطيع.

الظروف الصحية للحلب
يجب اختيار نوع المواد المستخدمة في أرضية وجدران صالة الحلب من المواد التي تكون صحية وقابلة للغسل. قد يكون استخدام الخرسانة (إذا كان سعرها مناسبا) أفضل خيار لبناء أرضية صالون الحلب. لتغطية الجدران أيضا يمكن استخدام الإسمنت والسيراميك أو أي نوع آخر من المواد القابلة للغسل. وجود الإضاءة والتكييف الكافي في صالون الحلب من المتطلبات؛ لأن صب الماء الكثير والبخار المنتج يؤديان إلى زيادة رطوبة البيئة وتقليل تكييف الهواء.
استخدام الشبكات المعدنية للتثبيت في خلف النوافذ سيمنع دخول الحشرات في الصالون وتلوث الحليب. لحصول الثقة من صحة المواشي والوقاية من التلوثات المحتملة، يجب تنظيف صالون الحلب بصورة منتظمة وبعد كل مرحلة الحلب.

---